[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

jeffresondyl

材料：  O4 {0 v* I4 t* F" t
A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 p2 b+ M! E" ~2 |0 M4 g
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- r7 Z' D: ^6 F
　
+ Q/ e/ E( E, y, U" Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 F/ Q- N6 I2 y& ^1 L. Z$ G, SA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　公仔箱論壇& R. J4 R0 X$ [3 u- m0 ]
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc
) M& @: B' v% t/ z8 z$ U: c* ]% r: U2 ~: g4 }
作法：www3.tvboxnow.com* ^! b& c/ {& `
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇) l: ?4 o# O0 j1 j
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
4 w. R- H* s: cwww3.tvboxnow.com3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。/ n+ D: G% W- D% J2 L
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
. }8 S$ Q2 s4 _" A) Utvb now,tvbnow,bttvb
+ c5 w) n! `& b/ u  t. jtvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變