[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
7 \" |  J" z- pA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。
2 p0 |* T9 X* l$ S6 m" I公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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* n  t0 x$ q0 |3 a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 w; \& ^$ r! _4 Y/ E, f" L! E
A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
# _0 D' }( N4 w* \9 I% xB： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc5 h# m6 z5 }. s. f+ }" n( W
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 P+ M7 K* Z* o
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用www3.tvboxnow.com' }: k2 p) z4 p+ Q/ {
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, X1 P# |+ g. ~3 k0 v  Q
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
. @' i( x& c8 B+ ]* ]tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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, U0 k7 \& b- p& K! [# ^公仔箱論壇★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變