材料：公仔箱論壇7 u s' O! Z3 z( [8 r2 u
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。/ p; x( {: z, |* T' w1 s1 z7 t% N
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙www3.tvboxnow.com8 ?( v, H8 {8 q( F
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調味料：
: y; n0 d2 P- E. A# A& N" pwww3.tvboxnow.comA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ z3 ]$ c1 G' z% b1 B. {; S
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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; J% V! ~. n4 C) Q, g3 a4 o1 S( k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 m) E- e. ~& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇" R m ?/ @. M1 v6 C4 l5 Y9 C
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 m6 `7 A M# C" a3 m
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。. d. M2 \ U& ^2 B4 ?
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。www3.tvboxnow.com2 ~+ O0 ^) ~+ `% S7 D* u
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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