[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：# x5 s5 R  h- T. A+ [  d/ V
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。www3.tvboxnow.com9 S% ^1 `& W' a$ h( _' D+ B# P
　
5 ]# y2 P, J- H; t" X5 s, v調味料：
8 ?3 y$ f8 f  {. ~8 c) Y鹽2小匙　胡椒粉2小匙
! d/ Y( X$ e- ]5 t( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! s/ {& Q. M0 G" c% `
作法：
$ N- {; D) j) s' ]0 i8 Z+ i, f! b1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
9 `; ~6 |5 I  A9 y8 u4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
' y: f" O0 q+ R3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
* M" q: @" S0 G: C★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。www3.tvboxnow.com3 b8 c% X- |7 B  I. p) G

% u3 e# p0 c! e" ^: U8 M+ D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L: ~/ f7 N9 K# {www3.tvboxnow.com★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。