[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
3 @# `$ v" ^! v% _& s, H/ u% m/ C公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。0 V2 Y; L6 d6 X; A5 [
　
& E6 o, I4 w2 z( `+ i& Q2 ~www3.tvboxnow.com調味料：
  x& T6 x, y# ~; K公仔箱論壇鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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" Y# m4 s3 ~* N+ s作法：tvb now,tvbnow,bttvb& i! |0 }4 j: v& q) v
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
* X& \9 v9 R% m. {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。4 }' Z8 b8 J# X% o. r
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。公仔箱論壇" e, c& r$ g( M9 B7 s, e
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; j2 R4 d, ?- J& j2 O7 |9 q

2 N; M" F1 k5 y. H( M公仔箱論壇公仔箱論壇2 y4 m- v8 K- o" T. d. _
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。