[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
- y# p+ m& n! Z% K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 k1 A/ K* Z5 e; c7 L/ t) U
　
9 t; Q8 L; {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 Q# E" {1 E7 G- g- i2 a
鹽2小匙　胡椒粉2小匙公仔箱論壇3 P/ [6 m! q" n$ }" h4 Y- e
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作法：( ^3 ~- \/ _3 k5 |: @4 c
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。www3.tvboxnow.com! P% g2 E# J; ~6 D, n
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
2 X8 k) k# j6 l: e6 Z) ~4 ^: x$ H公仔箱論壇3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
8 {- K. s$ t+ lwww3.tvboxnow.com★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。: R1 B  z% L0 [" z( F
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。