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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U _5 \4 p/ q8 R! O
" [0 S/ O7 M) F. E5 X" T6 Q公仔箱論壇材料
* N: b' f: h( ~+ d( H cwww3.tvboxnow.com麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
# j" V7 i2 g* W1 V3 J欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# I/ c9 Z' ~: G2 T% T/ W/ q8 u5 A
茶匙
, m* ]8 i& h$ i餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
3 S! B; x) c7 H4 R8 L( W( [ S匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
2 x5 K0 ^( i0 ~7 H7 B3 x匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
. d( v& r, }8 r* v( C9 d, [汁1茶匙www3.tvboxnow.com3 a: D. U- G9 ^7 ?% k: J$ l2 d
做法
+ K" R5 o! }7 J' _5 T1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開公仔箱論壇( C' f* u! _9 z) r
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb1 U( u( x4 }; Z' D6 K' m
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
d5 M/ z# f* z- L3 s' }拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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' |: }) N, j2 d: S B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲tvb now,tvbnow,bttvb2 B( T" ]' R) R! n+ G, @2 r ^* V6 K
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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4 M3 h$ m8 @& b* x. t+ x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
9 @" r* \# l4 ]公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
( T" i4 m4 ~' F( T" L) k& ltvb now,tvbnow,bttvb焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
; Z2 o- @4 t& J2 r/ Fwww3.tvboxnow.comTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及; f9 U) k$ t% E0 l& q% H0 l. g; z
鹽拌勻成蟹肉醬。
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2 d+ Q2 H( L, q9 c) ~www3.tvboxnow.com5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
* u9 L6 I3 \8 L4 X# N個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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