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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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' F4 P, y2 w4 }5 ~公仔箱論壇黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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, o- }4 f- a8 |9 R公仔箱論壇材料+ e0 a- J. ~ A: g/ j
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄( C- ~# A4 l$ s+ J' h3 @
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸20 |) u5 d( f, f) j( b' o: [/ P" a
茶匙
9 C: V$ a; y- k& ~- e2 o, l* wtvb now,tvbnow,bttvb餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
! s2 A. Z: o- ]# Q7 K/ t! U9 y5 B公仔箱論壇匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯www3.tvboxnow.com+ T. Z1 _+ q6 _3 Y
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb& R7 k0 n0 V$ t1 T
汁1茶匙
. ^+ [( R$ | o' y公仔箱論壇做法
7 }; D1 W$ n8 w- Y8 n" U; [1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
! J4 X* t$ N9 [0 n4 W9 O4 awww3.tvboxnow.com個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
" A6 _6 S. L! U1 k" Gwww3.tvboxnow.com茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
% z4 s7 m& l9 _6 ]9 \- P' ~tvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 G; ^8 _: f& C! b$ P7 ]
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
, K1 A1 v S; S; K; {5 Q" Q公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。www3.tvboxnow.com. b- n' n8 N% B }1 O
1 i7 N- Q6 T6 r! z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
1 S" l! V2 x; E) bwww3.tvboxnow.com後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
! r/ Q6 V: h0 o, [% r, G( Z' l. V) G公仔箱論壇焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。. M: I4 ~/ e0 V' G
' U$ }( m* u3 C6 ^! ~www3.tvboxnow.com4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 A+ S/ V7 E( {, L
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及公仔箱論壇 C7 z1 ?. h5 Q% b+ e
鹽拌勻成蟹肉醬。www3.tvboxnow.com' q. \6 A& M1 ]3 q x7 [$ Y. [( N
) v' y; l& A7 @; w. Htvb now,tvbnow,bttvb5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一公仔箱論壇# \# B w8 }5 r; m: Z, R
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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