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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
7 M* c7 O1 A2 n4 s- Z7 K% a* u$ b麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ S7 s, ]. j- x0 t# j1 W {
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
) _% e7 W$ p' x- O2 U6 c茶匙( Q2 V$ s0 P; j% O
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
( N' U3 c9 G+ \www3.tvboxnow.com匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯9 {- p$ x' m2 [9 V8 ]% o9 Q
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
j$ O9 W$ @+ I汁1茶匙3 G' l {3 y; i( i
做法
9 I2 @" U" D0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
/ G2 Q; N& f7 h, t9 X' Awww3.tvboxnow.com個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: s' U$ R" ~# t2 d4 K7 I# A4 H" o
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
4 q# H% f `$ w; X1 Y: Ttvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇3 i: s3 P7 Y1 N- J5 Z: Z
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲. e: Q4 |# R7 ^/ K! W. B
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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+ s: q+ z2 H( k( _3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
$ R( K5 ^! E5 x7 o/ F" b後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的公仔箱論壇: Q, [% R' n, K; v
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。* F6 q; b7 Z0 _+ i6 O
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; z! i) P$ B; U& M3 ]' D
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
* p K$ f2 R: u; P3 N$ c2 I公仔箱論壇鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 l5 ^' s6 l% w2 v; P
9 H4 [+ S7 I7 R7 P8 m公仔箱論壇5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
" i6 A3 \$ S1 i4 q+ i3 |( g* _公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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