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3 n' G2 T' C; A `+ `0 u5 H- t5 i無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
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麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
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做法
6 W1 j0 O. @; z0 @ I! h/ y7 B# stvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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2 t" n" [$ k3 X$ y0 xwww3.tvboxnow.com2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。5 c4 k. X+ h$ D6 [; p
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。2 D a6 V" B& W a I( k+ S" t8 e, a
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。公仔箱論壇$ n7 S3 a" [: h8 l9 H" a; W
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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/ q0 G$ K# x: f _1 }6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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! f0 P" i+ v' D. x公仔箱論壇7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。www3.tvboxnow.com3 ]5 K$ V" F9 `$ L- ]: {1 Z- V
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。公仔箱論壇0 b. Z) Y% N3 n0 X6 Z4 l
. e6 y" u7 k: e: m1 n公仔箱論壇9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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