[烹飪技巧] 雞汁魚球

jeffresondyl

材料：
2 Z; H" ]+ \0 u2 l3 ~公仔箱論壇蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
2 g" T, G1 R) H1 }) ctvb now,tvbnow,bttvb
" `1 u& Y7 F3 O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; k2 f5 @% L8 K9 b% a& Q( GA：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
# N0 \; {+ N( Y' h8 K) B$ n公仔箱論壇B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　" M& X! k" w1 r, L

9 P# J# p" \6 h9 g$ [' D公仔箱論壇作法：
0 O7 v: c  H$ F公仔箱論壇1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
+ L& H6 e1 z4 z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" X) b8 E) o4 _  X' c: Z1 W
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。www3.tvboxnow.com4 Y: e( z+ @# n2 }
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。