材料：tvb now,tvbnow,bttvb& H% w' Z( ?7 z+ w: f5 } v
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
7 h, V7 K& H8 l$ C公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇' n2 ]2 x' K; O& d
富味鄉花生粉1/2 小匙。
' G, Y: l: K+ g: F2 W Ptvb now,tvbnow,bttvb
! f o7 b! b( [, [8 ]www3.tvboxnow.com調味料：
. Y. O8 {; `5 _) w0 D* v# V' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ S' K7 Y2 D; f* n
作法：公仔箱論壇) t6 c; Q3 D/ r& {) x
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
# V9 L! U9 s3 t9 ]7 N2 M2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
/ X& N7 S: D* I' h: L公仔箱論壇3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇* \; ?: y4 ^* U% k
www3.tvboxnow.com# u) A+ a. u. ]5 h
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
