材料：公仔箱論壇/ O( G' ^) ]! m% u2 Z" i; R
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。tvb now,tvbnow,bttvb0 P' ^0 w4 y% Y- S# G( U: y
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 1 \( D8 G" {0 K1 T- Z
富味鄉花生粉1/2 小匙。
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# T) d; H; _4 v2 [. h; T! awww3.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇' q1 h O8 F+ J Y) h
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
5 d: {3 N8 i# ^" D( s" k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' I; \7 n; w- ?4 {- t公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。# O/ w" o3 o# K. _( {
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- C( z v* ^- P
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。4 C3 l. R5 O4 Z+ J0 q! T
) ?) }7 Z, c4 {! P- L, i9 xtvb now,tvbnow,bttvb傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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