材料：
( \( i% d& L/ X+ T# |A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
: A9 d5 `4 S0 u7 N4 R: d9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
8 r8 L0 Y/ D/ U8 z/ [富味鄉花生粉1/2 小匙。
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) m& B# w' f$ V調味料：
0 `$ `$ y! Y0 q: J: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。: o$ w. L0 Z3 L" E6 [
作法：www3.tvboxnow.com- Q8 @* B# M# l& h
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
$ u2 Z5 J* t0 G$ \; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
% D6 S; f; g6 v3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
n6 z( `3 n5 z; z2 N' Z公仔箱論壇
( h# X% `! ?: A0 E5 e( N% F傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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