[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：www3.tvboxnow.com) n' B& N& n* v. M1 I
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：
: ^- h+ `" A" p; ?  T白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
, n' o) x: h  m8 O2 [* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' |3 K9 v* |: i7 ~www3.tvboxnow.com1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
  K' _/ x+ [6 w$ }' n! R( o公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ V0 @( Q! x. A1 l' _1 k. E% i
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇% D3 z: G: ^& q, n9 E6 w
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
5 A2 B: V, O5 p, I公仔箱論壇★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。