[中式食譜] 芝麻牛蒡

jeffresondyl

材料：www3.tvboxnow.com$ t+ @- M. D( R- m& v
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。tvb now,tvbnow,bttvb' g2 ]( d" i5 I- e  f
www3.tvboxnow.com$ T5 j. ^' L# i
調味料：公仔箱論壇, }, l' g( M9 E+ c$ a
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。6 v) d. n0 K# `7 C. `" \3 f/ v
作法：7 C2 N+ m$ |  u9 |" t! R8 Q
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
: g4 T$ Y& ~2 {7 v, K  l公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 ~6 V6 }+ ?$ j1 C) G$ P0 F
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- W3 s8 b+ f0 k. c

) N  D" f; j! l2 {  o* v' ~公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
( P' L, v0 b2 y$ m5 [; Otvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。