材料：
& _+ ~2 u; K2 P1 q0 o! KA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。www3.tvboxnow.com3 P3 V# `; E) P. K" C4 ^4 Y6 k) x
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：# ~3 O# t! s( [0 E4 d
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
2 @4 ] E( `& ~! f& owww3.tvboxnow.com2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) ?# q3 m: H- E6 _6 X, H3 P
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb0 V) D; W" Q- A0 t% r1 D6 p/ z
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。www3.tvboxnow.com: T6 a- Y m& i+ i7 T
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。/ o: b9 r7 D5 o
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
) ~5 `7 L3 z% O3 J% w' Q& Z; `3 r為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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