[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
3 p* A% w, H6 |( Ctvb now,tvbnow,bttvbA：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
2 D0 F0 r% A+ Y8 i$ g0 H, m- H1 \公仔箱論壇B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
7 M! A9 O. {$ M) C  ]: z0 S, ~www3.tvboxnow.comC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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3 F0 y1 W9 r" [公仔箱論壇調味料：/ O- Y: q6 B1 k$ Q$ y- W# J
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
) r% m" {( h  h% q7 V- qtvb now,tvbnow,bttvbB：富味鄉芝麻香油2大匙。7 G) F3 C) I/ x% S1 }; e
作法：
' i& e, c1 R& C- C/ [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。% n- b- O' ]5 U
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
) W, `0 t5 K& b) Gwww3.tvboxnow.com3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。公仔箱論壇# k' `  Y/ j; x
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb( g! J0 s2 O' X

, C3 G* O( w# N) g2 q2 X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。