[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
% c, ^" f, q, Y" c鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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; a7 ?/ M: ^5 C8 o3 r* qwww3.tvboxnow.com調味料：6 w: c4 M5 z( ?
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
3 n8 J2 d- t' m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：# j$ Y; C  g: F2 I1 h9 r
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 ^/ Z! e2 t
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
5 A5 p& t* c: o9 R. }6 E4 ]公仔箱論壇3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。