[中式食譜] 一品刺參

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材料：公仔箱論壇. E6 E+ N3 n# ?5 m0 q- r4 {
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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" j/ @2 z# h3 a+ m! ?# z公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" P% C9 _1 |
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
+ I* C$ J4 M$ H- I% \B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
# l2 _% }8 O8 i公仔箱論壇作法：
. Z# s8 s& x+ A6 S  \+ f1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* m6 o9 F4 @! J" G. U7 P4 U$ _
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。公仔箱論壇) B; p9 a- w& y. X% P1 i* O- _: A
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
' P2 |% Z  e- W  U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。6 t0 ]6 q# x9 [0 ?6 c9 n

# r8 i0 F( G8 _) m: s/ u, Dtvb now,tvbnow,bttvb大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。