[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
" D( m/ M3 W* q6 q2 U  qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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, f7 ~( m! h5 l) ~  I/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ W  f" u9 O0 B) z  }公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
) G6 y& P1 g7 R( twww3.tvboxnow.com作法：1 O- _8 o& `, t0 q( |$ `$ R% Y
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。$ [; ~4 q- u& }$ P/ O
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
$ w& K4 e9 ]' c; t3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。