[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& x4 d  L$ M. V3 S0 x
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。www3.tvboxnow.com1 W) ?) w' x: v& G( N" g( v

5 c# x% \5 f1 v" S" g& s! ], Bwww3.tvboxnow.com調味料：
2 C0 f* ]* a$ R5 X1 H富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
8 e8 A2 M1 }' \公仔箱論壇作法：
2 J/ u% f. w. I5 L3 P- B. v8 ?# q8 i. J1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。www3.tvboxnow.com2 Z9 A2 r* q8 W! W$ N7 e9 j8 y
2 將其他材料排蕎麥麵上。
7 e9 q$ e# ?" d! F8 A' m3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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5 n5 W) t4 I( r: \' j( [★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。& G- e& G; _: ^5 r
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。