[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. V8 R, c- ?4 Z+ [0 d
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。: t3 J5 `$ F+ o. r, j3 l6 T% n7 r
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調味料：
5 B# C# Q, t: C7 x+ O; C. X* [tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
* W5 s2 Z" z, P7 k3 [5 p  \/ k3 f) q$ h作法：www3.tvboxnow.com( O! n3 o$ K! h7 R
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
. f- Z8 L# l: C% e8 _2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
* k/ f& W# N- x) ?$ a公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。www3.tvboxnow.com- }. Z! G5 X( j! P6 C) X

+ I' ?$ [: S( N! o$ Ewww3.tvboxnow.com★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。公仔箱論壇, O9 t- w, t' U* p& L
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。