[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb% a2 O/ ~6 S( J5 f0 ~4 n
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
+ v  g& Y& ~5 r' z. {+ a) H! ^www3.tvboxnow.com  B  n0 r. z: R/ s9 K) S. r
調味料：5 l, l  w/ f% [, |
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。www3.tvboxnow.com0 I" J% N8 ^' q# H5 }
作法：
& `7 H) n+ H* wtvb now,tvbnow,bttvb1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: r2 k* y2 x- N* N! Q1 c! l
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
& m9 A; K0 A$ E/ ]公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 f" P& X: r9 D9 r$ M8 ]

$ y* q* u2 G) ]. y2 ?5 c6 G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
; j6 {- r2 e& A, R( q★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。