[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：公仔箱論壇$ H3 f# s( `1 j  D
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。
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! K& @& [0 q6 V) R! B' w$ u公仔箱論壇調味料：
0 ?4 `/ P* x1 h2 ~3 ^; t  P! F$ j米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　, |2 k0 i+ Z, f- O0 v
作法：
- t9 r# R$ m8 r$ j6 Z2 B1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb! r0 D8 l! t% O1 ?4 i5 e
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
- U" h" [9 J* ^3 r' F! [3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。' u" W" V% g$ `9 @
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。