[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
' V4 ]: v2 a& V; _- U, I3 i7 z# f/ k豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。www3.tvboxnow.com  I0 ^) ]( b# h9 U! i& @; R
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調味料：
# A2 }7 `$ p0 @. }- S' [公仔箱論壇米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
9 x% k) |6 q0 Y) T5 ]: pwww3.tvboxnow.com作法：www3.tvboxnow.com- U5 |% ^  h' V7 s
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* F) S" F& `: C; c" v% ~1 m
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
+ O( A* e7 v/ ltvb now,tvbnow,bttvb3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇3 h# w9 K, M+ v1 p3 s' u, n" `
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。