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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb' V/ F4 X2 b% h% D. z5 h, Z' N6 p
1. 绞肉 ... 113公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q! k5 |7 {( e0 J% f
2. 鸡翅 ... 12只, P' |3 D5 l/ X& |- m, ^
3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb. a0 W9 V4 Y. j/ w% w6 w
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
8 h2 q8 |7 i3 r4 _/ Q/ x, U" Pwww3.tvboxnow.com5. 花枝浆 ... 150公克" }2 @* n" t8 C% a+ ?2 Z
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
/ H2 X( Q5 H! j: L+ s; [ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
. Q5 C" e2 K/ J8 ^$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量
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调味料(A)：
; _; P) h. M0 F& m( t( u9 K. y7 l F公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇, h6 T6 [8 s: z4 p! g7 s
2. 盐 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" b6 y) X% h5 {4 i
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 q% {( D6 P2 S
4. 白胡椒粉 ... 少许
; e0 O* q# p6 q, O6 K公仔箱論壇5. 香油 ... 少许公仔箱論壇: f6 I- W; ^% J+ L# o+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F i ~7 }8 D1 q: v
调味料(B)：
6 b4 M0 H7 _: `& O9 a( O* |www3.tvboxnow.com1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇7 W- e4 a5 F2 C" ^# I1 s# q
2. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 B$ A' J% c# X: o$ _7 X ?
3. 白胡椒粉 ... 少许
% g7 o) ]3 l; d9 P8 D% l0 Z4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 g7 b7 e' N7 z/ Z! v5 d. e4 ~7 B9 b
5. 太白粉水 ... 适量" k6 |2 e* u8 r, @: g' d4 i
. \9 F7 A9 a9 o0 I; e# b! e公仔箱論壇做法步骤：公仔箱論壇4 j! h1 I) U1 x5 ]2 g
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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6 s/ |7 V0 B7 ^0 x+ Y/ M, S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
( C6 D, M9 x. q! J3 w5 f oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# N( K! @# H& W6 u
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. s; X; x5 p! g
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备注：2 M; P2 a, r) s5 Z( H7 p% G: ~
! E" Z# ?$ H# g9 O3 n9 u1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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# u0 q/ C7 ]9 n8 t5 H! _' i2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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