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所需材料：
/ E, i* Q! S4 G, H1 G# f5 E" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉 ... 113公克
2 G7 a c' J# d8 K% L" T7 s公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只$ x+ e0 h7 z# b% c$ f2 q! l
3. 鸟蛋 ... 12个: ~2 L' u7 z. _$ n7 {( b
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
( ?! c5 v. s7 m3 m/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克
3 ^7 P2 G$ ~( x" ]1 G4 a. b" m8 N4 I6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
/ i' K5 W+ C% p2 kwww3.tvboxnow.com7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
0 N O- o' j+ j6 ^" u) J, M2 U8. 太白粉 ... 适量公仔箱論壇0 J- \! S5 z+ n
6 j' B6 h8 e7 L6 b0 [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：
; G# ~6 O& N- A& r8 w: A6 A6 j公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇1 v# l# U( A8 h" z- f5 q: R1 p* d
2. 盐 ... 少许www3.tvboxnow.com& j8 d; q- Y% o3 Z3 K0 Z2 {! v0 r
3. 味精 ... 1/4小匙
5 _/ ~, o! ^& @/ P. q4. 白胡椒粉 ... 少许
6 [1 o* A! [! a8 O+ y, nwww3.tvboxnow.com5. 香油 ... 少许! j+ G6 G$ S- S, [ u0 W3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' c7 d& c2 r" i. y( @4 ?
调味料(B)：6 }# J% J2 K( y q; Q
1. 盐 ... 1/4小匙
3 Q4 Q" h& u/ h, w1 k2. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 l( I* X7 N6 E' M* ~8 j
3. 白胡椒粉 ... 少许
5 l) m3 x- ^- U2 ~- Q/ p( fwww3.tvboxnow.com4. 香油 ... 少许" K8 V5 b( Q1 c. ?: x) ?
5. 太白粉水 ... 适量
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- {5 s {1 U( n. @ z! g1 n做法步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, c3 Q" A- ` t5 D2 V, J
0 M) }& o/ A: ~1. 绞肉和A料拌匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' Q- Y. J" I' ^( s
3 e, Y4 \5 v& i1 s5 y2 p2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
9 @. V1 c4 x7 Z' ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m6 p% ~- j T* [6 E9 W9 V: u
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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. Z) N. t: b0 _9 U公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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- f+ K+ f2 _; a- F& w& F公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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