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所需材料：公仔箱論壇- \/ }8 }) n; Y& u1 k+ a
1. 绞肉 ... 113公克
1 H* t9 c% }/ x# ?2 t1 D' k( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡翅 ... 12只
1 z m. \+ c" Z( j3 J7 x4 ?& u* {0 R公仔箱論壇3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇. l8 B" Y* p4 m8 P
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
! u! x6 L+ _! G+ T* B1 O7 D% s* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克公仔箱論壇: Z; O- K. M+ r# c$ h9 ?# l
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)% M$ s; @: L: b- i* L0 e- }
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)www3.tvboxnow.com# C% t' O% ]; q
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb6 m- K6 ^7 r1 d4 X3 F
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调味料(A)：
$ k+ O6 e, d$ y6 p# Z, E2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 h& o. p1 j; o/ y0 y2 o
2. 盐 ... 少许
. R9 Q+ i: X0 b9 Q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味精 ... 1/4小匙
1 x2 b9 V& |; R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白胡椒粉 ... 少许
' T5 B/ b# p& [www3.tvboxnow.com5. 香油 ... 少许
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调味料(B)：
/ N( d% G) N) T6 D, B, x+ g# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙
' k' G1 [+ R! J$ u# r0 E* U( htvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙
) P/ E& `4 M2 c8 Y* T; M: xwww3.tvboxnow.com3. 白胡椒粉 ... 少许
7 E2 |1 \& j. G6 t% f( stvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, m* e& }# x$ w) c
5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb3 v; R$ b" N- O& {0 n: v& D
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做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 K; c) ?8 k% E- V
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* ]. K% m) M7 Z H) H
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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