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所需材料：公仔箱論壇2 j7 @1 T/ I$ k; j
1. 绞肉 ... 113公克
c6 x& I @6 O8 B公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只
8 j! j, M3 i* D, r3. 鸟蛋 ... 12个www3.tvboxnow.com4 t5 I7 m9 X+ i3 D
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
+ @! R3 c, L$ L' z' q% r; e8 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克
( _- k- _7 E5 b; m& Ewww3.tvboxnow.com6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
3 u& c4 K, E# D1 @* W1 P, u7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
' [3 z) d. G- e! g. d; E2 x$ `: x8. 太白粉 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# @, y9 S7 t7 l, y" g
2 E. G. n# w7 ^7 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：公仔箱論壇& s) H3 a" I8 k u' H" [" y
1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇" S+ w. R, J* V5 L
2. 盐 ... 少许公仔箱論壇; J: ~$ M3 t( a, h9 d; I0 [
3. 味精 ... 1/4小匙
) M, n$ y8 A/ I" h& J: g: p4 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb- m# w& e) z, `# ^& `
5. 香油 ... 少许
9 g$ u! D! ]+ R H+ |3 Pwww3.tvboxnow.com8 M: [! ^) j% O! G
调味料(B)：
# m: n5 ^0 M: ]. ]3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙
4 Q! o2 H- u- i/ s5 `8 C! T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ u6 @) N5 D4 K# {- W% B
3. 白胡椒粉 ... 少许$ q* s% d( Z5 ?, ^
4. 香油 ... 少许www3.tvboxnow.com' E7 h0 x7 F/ V2 }9 X& x$ Q
5. 太白粉水 ... 适量/ Q" e h3 |/ _2 J1 D
+ S0 F0 X/ W& y8 Uwww3.tvboxnow.com做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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! ^# g5 C q9 H G- k" v2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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1 {! Z( ?5 I2 W1 @ r5 t7 Iwww3.tvboxnow.com3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% u+ n% P7 ?, f- k
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
V* j U9 K" y2 m5 F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y! G) z4 e- d7 ]) V1 xtvb now,tvbnow,bttvb备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" F* s7 o5 x' G
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。' Y4 @+ G" A) \: G& j- r$ T; v" }
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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