材料：www3.tvboxnow.com, [( O3 d) b2 j9 w2 S& G- g
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻1 q- F4 g' Z1 j% T, Y
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 ' j+ o) H" H' W1 ?( H+ p8 O) _
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb! {6 c% X8 [7 b8 W) V
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水公仔箱論壇1 R3 { Z2 i/ V+ i! N
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醃料(雞)：
* O$ p6 Y9 Q9 R) x9 C: _1.生抽 2.老抽 3.糖
: G# m3 C# q# c0 A! O0 U4.鹽 5.豆粉 6.蛋白www3.tvboxnow.com1 V# \- C! Z* g. s V8 C/ ~8 \
7.乾葱碎+ D$ b4 x" @, A1 M1 I: z/ G$ M6 i
% @4 A% E0 [0 F2 c1 \# f3 H1 ?做法：公仔箱論壇; c- o, `4 J0 m' k) \1 N1 Q
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)+ o2 t/ u5 \! A& W0 c9 k! `
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
" B& v2 m9 S9 J8 R6 T3.將雞件略煎至半熟，備用。. j2 x @9 X3 R- Q" }
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
* r% p3 C' U& A* l' E M1 {! {tvb now,tvbnow,bttvb5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
' L* e. G; A: L- m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
, y* V3 \3 j5 d$ f% [% x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
0 z! h; G' a% A8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
9 C4 r' O& r& c公仔箱論壇9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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