材料：5 r8 R' i4 _' V" q
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
8 H$ T2 P3 R) V7 j) D, `% H4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
' @$ ^$ {1 B! K7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
6 s' W5 \9 X/ V; X. a* zwww3.tvboxnow.com10.乾葱 11.蒜蓉 12.水www3.tvboxnow.com* \. G/ @8 v B P- l" j
5 p! B; l' t7 a, R1 U" p% q8 U公仔箱論壇醃料(雞)：
: s1 `/ V2 B' L' ~& C0 mwww3.tvboxnow.com1.生抽 2.老抽 3.糖 公仔箱論壇$ O9 z8 x( N- f6 @ P4 s: k% ~( y
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白www3.tvboxnow.com; s: o- C: l. u7 x" Y: U7 r: _
7.乾葱碎
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. Q% ~2 p& o) e3 q" A: Vwww3.tvboxnow.com做法：
# Y% m2 @% b: O7 V1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q Z% x5 \6 x7 D0 j& M- `# E
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
: L% ^8 w u, p3 |, d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件略煎至半熟，備用。
) |3 B* S& a& @1 X0 y: V8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
8 d2 o& N" V8 j% \6 A8 _6 M+ S公仔箱論壇5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。公仔箱論壇/ ]: D9 V/ D- @4 U: E
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。公仔箱論壇" Z4 @1 C3 F& |$ `* H
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。; ^& e" p. a! U! s
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
$ f9 a! R4 g: k4 Y: f* r. k$ z! ftvb now,tvbnow,bttvb9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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