[食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。

穀飼肉鬆　 D.A.味濃

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* g1 b/ z- C1 h- |" _

我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。

1855穀飼牛

脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, I- e% G/ T( L$ x

D.A.風乾牛

/ [% A* i4 _; m& \3 X" U
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。, y" ~: g& i5 o% p. _5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( L4 `8 ^' t8 n5 A. {
澳洲 M7和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) F0 R1 i6 `5 G1 v a; O

4 g; F1 f6 |" n: B
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。: h+ O4 w1 w- K0 n8 P

海鮮拼盤, L" R2 c. n8 i+ I3 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* }9 x, f( |: k
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。

煎鵝肝

鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V. x, t& Z- }& K) V' a; L
公仔箱論壇0 N3 V" ]; _/ T2 \: Q
鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' `: M( }' _+ j& _( l
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　tvb now,tvbnow,bttvb: V1 V3 O& q, C, I3 i6 F
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕公仔箱論壇, Y! E3 C) p3 w6 q$ f5 `
原價：成人$338、小童$238公仔箱論壇) s" u! x4 S3 ~& c$ M q& O$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' t. p3 s/ U0 \' k
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' o5 z" ~' T2 o6 P! W( {
www3.tvboxnow.com( @- Z' o5 x, k
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹公仔箱論壇/ ]! z- Z) p8 u; o: R. f, M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* e" ^/ X8 a* F8 Q1 ^2 ]: c# V
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 * y) z3 Z! K$ R* T
- a- C" t$ X# Z) X
煙肉牛柳串www3.tvboxnow.com, y8 n+ M/ O, {+ t* n1 `$ d" J

$ V- Z9 R9 X5 s( R8 Y/ ?
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
. I7 F, T, z) [/ k
菲律賓虎蝦

蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: g+ [ m8 \# d1 d7 Z
牛仔骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! H- p. t/ x- A

加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。

大閘蟹www3.tvboxnow.com; D- n2 }: Q. ?* N0 ~% B) B

tvb now,tvbnow,bttvb ]: P6 u% s+ \% G4 A. |9 T
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
公仔箱論壇7 {& p: z1 o# E! i$ E
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm2 z1 ^. C' [# r5 I& S
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)2 M* j6 J) S e+ K- p7 H

六八折享自助餐