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材料
" s' P: k7 \! V9 p# z2 N; B# e韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法
8 a) _- S7 N; O* K; y+ P; K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) E) F4 c3 Q& T$ c p2 E- h
+ |. U8 t& [2 P. N! K( ^1 y2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。+ z0 C1 E+ H. V- V8 R/ \2 J
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。0 X( v2 S/ I1 A5 R2 w
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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