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! f2 B% G( D: b% ntvb now,tvbnow,bttvb材料
3 N$ H( e1 |! i# g/ ~7 O# qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙0 p# x$ Z9 ?9 F* g6 d- t$ e. l- Z' L
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做法. F4 T! X1 e, O5 X1 S5 X
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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' A q8 K1 _: [( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。. H M5 _6 e3 O- h! W# M5 p4 J
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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