[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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  R+ b1 c8 w  }; u原料：4 T  K; H7 @; x9 I$ ?& b
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：5 u- I/ ^0 G# |4 h; o, k- ?; g
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
7 ?; c; W2 Y6 o. w+ |5 utvb now,tvbnow,bttvb（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
/ N( B; Q' V& O肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！