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牛腩
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3 U9 `' ^; b2 n1 ^; d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 公仔箱論壇. G+ ~! W$ Q* z5 z/ x
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材料9 @; |* K4 I/ B8 ^
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升. G- Y% ~5 c4 V7 Y- J
( {7 V- E. J* d0 O6 B2 ` e$ d! B調味料www3.tvboxnow.com2 F$ s# T# @ J& x" N) V; R$ e2 ]
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法2 {( @: D g$ a. G
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。www3.tvboxnow.com# W. L" o% g! L- T$ M
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。www3.tvboxnow.com& z7 L8 \, W3 o( g) J- B: ^$ k
/ [% a0 g/ _2 t% b3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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p$ D+ g. Y1 N) ]! E& G' Lwww3.tvboxnow.com貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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