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* z0 M$ j' ?& Z5 m5 O0 a( R/ u3 h( g; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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( B2 p# j6 W% a材料% I. r7 G5 G% T
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 @7 ?. X' z$ V& y
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。www3.tvboxnow.com8 c5 R" A5 p. w/ X6 k
0 T0 c3 k7 j; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。8 R* \* n3 A: f- z- t) X# x8 R
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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