[中式食譜] 红焖羊肉

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2 {% N' f. B# Y% N2 h原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等www3.tvboxnow.com  |; x# o" l5 [, M/ w6 q& j9 U

. x1 ?7 v; {( [. c) qwww3.tvboxnow.com做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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+ l: x& y) ]. \# M8 D4 H% o( }9 atvb now,tvbnow,bttvb锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;tvb now,tvbnow,bttvb* q5 P! |( w" m
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。