材料： 番茄半個" @, Q; k1 S$ r9 H
中蝦1隻tvb now,tvbnow,bttvb% t% `0 p' l1 I! W
龍利柳2片4 B2 |9 e" E- M- ^1 ~) Q
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
" i9 u' x4 f/ @tvb now,tvbnow,bttvb白酒1湯匙
' }' m4 h8 g6 o/ F& H# Z雞湯30毫升
6 ]5 b# u4 ?5 {* j9 atvb now,tvbnow,bttvb香草葉數片
% {$ e/ G4 ~9 v5 T, gwww3.tvboxnow.com橄欖油
; [3 d ^( F: z0 F2 A( ^6 a/ wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒及蒜茸粒各少許 9 J! x8 S- d- I" g O" j# b
) u; W# n* f/ `製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
: U& Q4 ?& [9 h) n" ttvb now,tvbnow,bttvb2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
) h9 N+ Y' v) }' m( X; x k公仔箱論壇3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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