[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：www3.tvboxnow.com8 j% g8 s/ r' v8 x/ f( e% H
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇3 G% s2 k! y5 Y

* Q) a6 S# C. ~6 f, K調味料：
$ Q2 I  c6 ?& v. {4 ~5 b1 {tvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇3 e* M, C7 s6 r! V6 B
作法：
' u5 F, `, j  ^2 v( H& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。. U  u* r( s6 {' J& |
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。; H) Y1 J5 b' P
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
( h$ _9 {& n5 o7 p4 e! _4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。www3.tvboxnow.com' s! A  q, b- _& W

" T1 \1 D0 _) @$ w: Q* Gwww3.tvboxnow.com★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
/ b4 Q5 e0 o+ `* E4 `, k8 ywww3.tvboxnow.com★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。