[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：
- T/ D( O/ F0 T7 t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。% o, C7 V1 r. |( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 y1 G) `% G. K
調味料：
: R+ o) U1 X  V* a7 Z& `/ Dwww3.tvboxnow.com福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) W2 {+ D) O
作法：www3.tvboxnow.com3 i) j; j- E& E& @3 j
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
1 O9 A" g# M; r7 `6 ~& v2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
! ^; u. V/ I. e: O- }www3.tvboxnow.com3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
: R5 v2 s% D$ cwww3.tvboxnow.com4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
+ y1 p, y5 w7 i# nwww3.tvboxnow.com" V! y* q1 Q! \' }( {
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。www3.tvboxnow.com6 a& ^& S" i7 X% L0 p/ T8 F9 A
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。