[中式食譜] 蟹柳綠茶麵

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材料公仔箱論壇; Q+ J( {0 z. Q7 a& x  l5 v

4 @. d# D' j) v) v" C2 A綠茶麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蟹柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成絲]，四季豆 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，花生碎 灑面用 [隨意]
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調味料
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香草瑞士汁 4 湯匙
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9 V: Z" _3 E* q. ~& O9 P& y1 C芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇. K  T  r' Z' x" \/ ]

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1.  將綠茶麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出後浸入冰水中至涼，瀝乾後排放大碗中。6 e5 i6 T. q% T2 ^; t; l
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2.  四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇$ v$ P8 c+ e. d! \9 m" G* c
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3.  將蟹柳、四季豆及甘筍排好在綠茶麵上，放入雪櫃冷凍。
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- s4 l+ y. p) V8 h4.  吃時下調味料拌勻，灑上花生碎，冷吃。