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雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ a- w" F+ N
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調味料：公仔箱論壇' b* |8 H; G' f* j2 D
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。! P+ Q7 O0 A6 Y# A8 R
作法：
0 M" A; l. o" C T1 K6 Y: f; C1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。0 C# W$ i6 B# d8 H( V) D
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
" g$ I* ]8 d( W: X) k9 g' x公仔箱論壇3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。' ]* q2 X3 f4 s8 Y% o: S6 E! }0 `
$ [% n- b/ |9 `★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。 |
發表於 2009-11-1 01:09 AM
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