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豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
3 l/ P8 m3 B2 [/ |( Y9 B9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙* S6 e# Z& _' S# S7 g
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]3 z" o# f7 Y: d+ B! L
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1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
& j0 M% v; D+ B A7 M2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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