[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
. J2 W8 S6 e: o9 o/ S豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb, J, V2 M9 N4 h2 a9 A0 v
蒜蓉 2 湯匙
) u+ [( J* ~$ Z" A* r  }5 @公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
3 `0 J& ?) k# |: l1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ @* @( `1 \5 j1 B2 V5 |2 _
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。