[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:
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104克 忌廉芝士公仔箱論壇0 @/ E5 n% e  a. W& e9 e
50克 麵粉
/ ]5 o$ v% T& g公仔箱論壇80毫升 鮮奶
# q% m2 y* A+ P5 P/ bwww3.tvboxnow.com25克 粟粉
: A8 w  b5 P: y8 F: i; C8 wtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃公仔箱論壇: \0 a* h3 l' c
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇! F2 V/ S  ?0 G( H1 K! f' ]
3隻 蛋白
- Q, _: `. ]+ M- E6 U: ]0 Qwww3.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇! n$ c! }; a8 i% H. G- @  t
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% F, P& I) X; r1 E+ [* |/ M  v* ~
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烹調方法公仔箱論壇2 L% R# n1 b2 i" j  g
預熱焗爐 180C。* {; U+ c( p4 I8 ~" @: W/ o
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。www3.tvboxnow.com+ e  }" P3 z8 y. H9 ^9 F3 e. _9 P( `% I
麵粉與粟粉同篩勻，待用。- B* `3 y7 h; ]- x7 R' f$ t
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇, z1 h4 g& K, F3 A( }" J; b* A
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
4 m: W$ Q. S0 K: y9 zwww3.tvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。
) r1 _/ b, m2 G( q3 f蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
% O! h) _' {. Z: T' `3 iwww3.tvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。. C& D6 @5 ~0 Q# s6 G* z3 Z. _& |
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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MagicAndy

好吸引，即刻想食啖

chriskoman

really want to try thx.

ivyng

thx for sharing

chestnut

really wanna try to make it.....thank you for sharing!!!!

sa2007

thx for sharing!! :onion14: