材料:公仔箱論壇( T2 k! H$ ]4 o+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 d& y$ J& ?) J6 w2 I+ q. c0 I
104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb5 \* }- @0 R* G
50克 麵粉www3.tvboxnow.com& T: ~0 u0 J/ M6 K) h7 s2 \% z7 B# f
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 L4 B* ]: F3 s
25克 粟粉
: @( ?+ Q# u$ V | G3隻 蛋黃
- G- Y- |7 D; q* F! J7 J7 Qwww3.tvboxnow.com1/3茶匙 鹽
. f. P9 [" c) ?- E- J3隻 蛋白
$ Q6 Q6 G; x8 ]4 swww3.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
+ [9 U3 J/ X: ^; q- o$ V50克 砂糖
0 C2 k) g) e$ g+ m9 ~3 e# T% F9 K& t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K$ z3 z5 i+ y/ W7 k% n" K+ ^
烹調方法
( S5 L% |8 E4 C4 a! K; j. W& e6 Ytvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! R; Q9 x2 N- V) c
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。+ x- ^2 z7 I! D7 j/ M
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
. t" N3 ^# |' X! n* Y2 ?公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇' w l( K) ^! q6 l9 r! }" K0 ?
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。: Q5 B4 G8 J" x7 `: r9 y
篩入麵粉與粟粉，拌勻。, p9 c* Z5 g: F' A
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
8 E4 F1 k& h! O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& N& q( V' S; {8 l+ z" ?
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
# y. r5 y5 G( {0 ~! X: ^7 F |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
