[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
( M0 ^; N7 V: u" X" U2 uwww3.tvboxnow.com蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, \$ _3 z% }) {9 [

' ~" q* Z2 R$ P, z+ j0 }/ Mwww3.tvboxnow.com調味料：
' C) V! X) h- q. H, F! \+ P& W, F公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5 q6 H. T7 C5 n4 N9 ^4 X( y, v
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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, b4 X3 i  |  t* [www3.tvboxnow.com作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 Y  s1 l/ W5 Y
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
! }8 _7 c' Y0 M& P% Awww3.tvboxnow.com2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇; K% I- {1 R& K# T' O
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。' U, J+ T9 K) `* |
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。www3.tvboxnow.com1 }' r  S1 ?2 Z" B: [+ H

0 L7 s  i- J) U* N9 P' a1 I1 gtvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 p1 A) s8 U1 v+ ?
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。- ~3 Q' W( w; ^* P
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。