[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：6 |/ f# q- G5 m% W( W
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇# D7 s# X! \# ]7 V
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調味料：
, T. u* Q$ O5 ^) M3 Kwww3.tvboxnow.comA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
5 A$ T/ c) W+ B* Y5 w- u1 o1 P& O4 ltvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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) c5 ^; R& y" i; Z0 D作法：
- b8 B$ k: V8 [8 m) E: _- H* g- R8 ^' w1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
3 z8 c. s  n1 A2 x* e5 X$ \' r  dtvb now,tvbnow,bttvb2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
3 _. c# u7 X- j. k2 awww3.tvboxnow.com3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。; H$ H8 ?5 g, Q  y6 g2 h3 O
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
5 F  ?9 t5 a' ~% p( Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N' F; I. d1 C; U★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
/ w* n4 }6 {3 ]0 c  X公仔箱論壇★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' C$ G# a& ^2 {1 A$ ]* q8 O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。