材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# C% I6 W1 x$ W. ^2 Y3 N3 K& z
A 豬腱 2 個
7 X" T7 `( T! l5 U5 W- }" Gtvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc % k8 y* s3 |7 Q' D" H& Z
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
& R$ k0 \$ R4 r: C, W" u) wtvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
4 y O( d+ \/ c! m6 k4 g% cE 冰糖 1 大匙
7 v+ n0 K A* E# yF 黃酒 60cc
* a7 s- C. y* O- `9 d1 F: o" o% ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 X7 |7 b7 r4 c; ]www3.tvboxnow.com1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。www3.tvboxnow.com! E' L# B( i0 a4 Y9 G! p4 \. ]$ I
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇: [8 D: k6 `7 I4 [' I
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
/ ?0 w. t& t" M7 a" ~* Z公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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