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材料; j, z& R* S# [4 e# ^
洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾） 調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙www3.tvboxnow.com4 O' O" k. Z/ T, c5 P* R' U0 `; l# U( w
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: ]9 W: @: }# K% o. f# xwww3.tvboxnow.com做法
" w' g8 ^' ^3 H5 b0 b1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。4 v/ e0 s: J) y- E& i
0 _# v* L: H1 s2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。www3.tvboxnow.com3 D8 h: A; q) t$ y' _$ `
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3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。 |
發表於 2009-11-2 06:19 AM
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發表於 2009-11-2 08:07 AM
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