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4 V( t$ s- j9 m9 u0 C# X" Hwww3.tvboxnow.com原料：
: ~4 j1 H2 A' |" u3 {tvb now,tvbnow,bttvb骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
' J; _% J. L" A" B O公仔箱論壇公仔箱論壇6 P: r7 C5 C4 }4 X6 W4 d( |8 K
做法：
* r' j: O E6 Y+ T4 ~1 @公仔箱論壇1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；& v( I3 B% O/ \* Q; L
2、慢火煮开，撇净浮末；www3.tvboxnow.com$ i! m7 b8 j+ r' x' u) B7 @
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
7 K3 o# d4 ^; G$ B! a4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' P3 {2 ^8 D1 \3 i# f. V: H3 ?
5、面条煮开后过凉水沥干；$ S: z8 E( [, F, a
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；公仔箱論壇- D" T4 [+ Y3 X. I) I' B$ l4 S6 `- c
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。# I+ [. a/ Q$ d! O
9 q% J' l: Z! z; R: X* V0 _2 }0 k7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
( u* S' ~9 _6 F" B' ~www3.tvboxnow.com1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；" m% X2 [- S5 B
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；tvb now,tvbnow,bttvb* U) U/ x$ c- S% h
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；www3.tvboxnow.com' c8 k9 P& I' v2 J) M% _* X! i" V: v; R
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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