[中式食譜] 大閘蟹米卷

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) S3 q% z, _& w; s% q/ s材料tvb now,tvbnow,bttvb1 r) U) f; A" o( z3 ~3 z
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量3 _  \# B$ J5 z# P" _6 N" k

8 b- o& W3 u# {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 o% a3 X4 o# {. x5 b! J" C白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ T0 r8 j; X+ F: F. y5 X
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做法
% K3 t% G0 w/ h公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 U# P& \) L& f- @  F" F) B
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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4 @2 m( M& G) [# m* U& K3.粉絲用熱水浸軟。9 _' }7 N+ m1 e) o: o. o9 ^

8 K) J, B$ e! V: j% i! A2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5 O& b4 }5 m1 Q: Y* j" D; i5 I' Y
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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