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材料
/ ~# U/ v8 n8 m5 G) P7 K; S鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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/ }6 |& S" u, ~, Y4 V( ^3 U& v公仔箱論壇做法' D: u: F8 Y6 D4 j0 T$ ]
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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7 @" `6 k8 \/ e) m* c& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- i( i; p3 x. n$ {. t6 Q4 R
. T+ L! C, j) P! R& @4 Ewww3.tvboxnow.com3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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! p O' n5 {$ U0 g: S: K: P5 Nwww3.tvboxnow.com4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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& W0 O# d2 E6 e7 B: x( W" N- M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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