[中式食譜] 沙律海鮮卷

nt1972

- Q. ?2 L# J% w( i8 S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 y. M( H0 U
材料
6 D" v0 S* I* @tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
: y9 |, t. R7 j6 J* Ktvb now,tvbnow,bttvb! ~% w' g7 \# l- B6 Y. i$ b
; v  j7 U2 n/ I5 @& I4 u& _
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 u. K9 d8 Z5 x) ~% R! K
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。, g, L" X/ g* w, U$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 \- Y& C4 a* H7 o' C. }
2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
7 v7 G% k# |% `7 t5 [0 F2 F4 nwww3.tvboxnow.com5 Q+ O( p4 r5 T5 `* o
3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。www3.tvboxnow.com" ^( d- b+ p8 _

. m3 x- g9 z( c4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。公仔箱論壇! h* e8 z  U5 X! a# x( F7 ]
3 g* A+ L" c5 W/ w$ K1 j
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
2 P/ J, p" k# U! m- e: Dwww3.tvboxnow.com
0 D9 V% ~# S2 J: l" @1 ]7 c3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 P+ T3 f# `% b0 ?, h" l7 N) q包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
1 x. c0 G$ m) k4 w" N, C# j+ H( j