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' J, @2 `- c |5 Mwww3.tvboxnow.com材料0 |6 W5 o ?6 @/ {9 l% s# x" V# M
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 Q1 |, h, L* y8 X" o
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做法 www3.tvboxnow.com7 I4 _5 p# j8 G1 P; {) r. z( D9 ]' Q
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。www3.tvboxnow.com( K9 K$ D4 S" a/ l
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。www3.tvboxnow.com. U( a `) F: d4 d
1 v. n" {4 o* E4 K/ o0 U: v0 X$ S# N1 itvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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4 ?0 X3 E3 D9 }$ G, @. V5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。1 {( B& q- E/ q# h$ A% ]
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。# N& h, M7 D" G6 g: f
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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