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9 t8 s1 p4 a) E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* t( y9 W- w$ |$ _8 S
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做法 www3.tvboxnow.com2 S- p! _% R& q( F" l, z0 M. Q$ M
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇3 e5 ]9 [7 ^6 u5 T5 w6 l
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。 ?# u T: c& @! c0 o3 U, ~$ L
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。公仔箱論壇' u8 ]5 ?" |. S3 H
/ {2 _5 d+ x0 s( v6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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