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材料tvb now,tvbnow,bttvb, C" T! K) N4 ~: G) H8 K* v
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' \' w8 I& l$ t( a
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 g" e; C! {/ [, H* g
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。www3.tvboxnow.com& f ~" U" U9 q$ z
; @) |9 v6 w$ J% ]5 ?2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: u: K, g5 Q) f9 X+ ? D
1 y1 `, o4 S# @" O/ j公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。- M0 ~4 t- V7 E0 g. H
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。. F# k3 B. U& i
" x9 c, T$ j7 ]* P公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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2 X$ Q$ b5 w) Z* r1 Lwww3.tvboxnow.com6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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