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! @* O8 f- x! U7 T材料
h, ~! l( j- ]2 a/ E; q" q龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇: e, n5 {1 c% m } D9 N" x
( q3 Q6 j1 r/ {2 }www3.tvboxnow.com汁料
7 b8 N9 A: l- W& c7 T" k2 v, t2 X公仔箱論壇雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙 S% r; H1 ]* |3 ^+ i8 ?: j7 z
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做法
! Z8 k+ n n/ d: F8 ~1 V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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7 j3 q) X1 k& V$ H( B# \ Q4 @2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。" p8 v4 {: q! w0 u
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 - p/ X5 n- J5 O; I# ], m
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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