* e6 n( i8 P% g3 k+ M" a
a* C2 n( j4 }% f8 n; M材料
- ^' F7 R! C: ^# n) htvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙$ C# Y. }$ z$ N8 U* n; a
5 |. D5 I s8 ~0 y) x5 y. v汁料
6 y; h9 X4 b' n$ m' bwww3.tvboxnow.com雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙- y+ m- [- _- m5 c7 {
* p/ I4 R+ c1 j' P1 V$ M- _tvb now,tvbnow,bttvb
7 M) d; b- B* K3 O& J2 Z做法www3.tvboxnow.com+ p8 }' V2 }; V" A0 ?& G: m
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
# Y4 n0 c- G% V) W7 u/ q; ~ h, E9 Z" r Y% H
2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) R4 l; F! H! t% `: d; {8 F
tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 O7 {, y( F% h
3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
# s( K8 c- I& t0 l9 H; x7 X公仔箱論壇6 S- u, c( |: v0 c' I2 V
 公仔箱論壇# \5 `4 t6 u" L; A# }( W7 I
" I6 g# {: |7 s" t1 o公仔箱論壇
7 s% U& u$ [- P
5 A( l% N b/ p( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 Y7 Q9 E/ C% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( r# p, l- r/ |! v- ^. {$ Q
心得
- m; C1 \& z% M9 Q「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 公仔箱論壇5 u* j# c* A: M0 z% l# y+ K: ~# C
|
發表於 2009-11-7 06:22 AM
| 