[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
6 ]& Z% {: K  a* ~. ]/ [& J# `; rwww3.tvboxnow.com虎蝦 4隻
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/ v9 x( [8 D+ Z- o2 h6 e: L- l公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! ]/ b0 F4 I
海鹽 適量6 V8 \6 Y# O- T. j% A. P' r  E
蒜鹽 適量4 q  J  Z3 S* V& v, f% t
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ k& S5 l) p4 x  Q

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: e& T. V8 m9 \製法：
1 B  |. Q0 N; c/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。www3.tvboxnow.com3 _8 F  }2 Z) [, Y

/ c7 V8 b) |: h1 Y8 \" `, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。6 l" c  C% U: y/ }- Y: c5 ~% Q( V$ X
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 U5 X" }5 ^  O3 [

, B; [% u6 k! I& `5 C. _# ?* H5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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# {* n5 o4 Q" Q# Q9 T% H, w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb烹飪小貼士公仔箱論壇( N# B2 j+ R; A. ]5 x$ ~9 i5 k4 t
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
( f4 `, W: ~2 c' u3 s公仔箱論壇2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 E  h* M2 o) g1 {
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。www3.tvboxnow.com$ E4 i+ d4 S; G" h5 |" ~

Joeyliu0814

嘩..好味