[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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4 i' ?$ t# l$ o3 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. c+ b+ g9 \$ t+ p6 Q
材料
: R; K* `* N, t  t5 d0 ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻; k0 T& X0 ]0 V4 h2 r4 F. r  ^
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調味
' z: ]" `8 Z, l4 btvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量
6 W! r0 t: n: j) C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量www3.tvboxnow.com' a; u( Y, l0 w
胡椒粉 少許. s! U' @0 a1 }' `0 w% V! z5 f+ S( _
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0 q6 Z! j: }3 E# S/ u7 p* bwww3.tvboxnow.com製法：
0 |* u; \- H4 ?1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, p' [# u$ j6 S1 W( N

. o8 L$ @% a  ytvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。www3.tvboxnow.com9 e! f5 I7 Z! a. |& D' r$ }. h, r- ~

; }5 X: d: M: o2 k+ _5 ^+ B$ V9 D% W- V公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 C# {7 j7 T& ^1 _# t; H% k
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4.預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb  S: l5 F# c/ r
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。. [* r* V' x1 P0 F
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烹飪小貼士
" W. Z3 W- d  |, rtvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
! A7 P+ S8 b; b) I2 Swww3.tvboxnow.com2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。公仔箱論壇1 ^% O) B8 d$ X' k
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb5 u* ~; [; h8 Q/ x1 n4 q4 B; M

Joeyliu0814

嘩..好味