 www3.tvboxnow.com, N* @+ R" ]2 M, r' D: a# o
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 O' I* [+ W' }+ f
材料
: J7 Q$ B; ]5 n) N: q; c餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ r% n; u3 M
) c" A/ S) O5 S, ewww3.tvboxnow.com油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
5 b+ U; l4 u5 |1 G! M& owww3.tvboxnow.com
- S' s4 l0 f) X2 v7 t公仔箱論壇做法
M' N7 g& u# |! G7 q1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。0 P4 j" S' R9 f% V# E: q% d
p+ ^, i- F) r2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。公仔箱論壇) }& ~3 Z# ~ V" A6 T; u4 Y
. b; X% k1 Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。
2 F4 y* p( r5 q3 D L8 I公仔箱論壇公仔箱論壇' {7 ^/ _2 p8 u
4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
9 a8 p8 i. \ a* swww3.tvboxnow.com
1 T5 [4 ]$ n2 v5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。www3.tvboxnow.com9 M6 t" m1 i3 ~8 n, C& ?& p. t4 r
/ R7 n, o x8 X9 m/ Q* M; c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, [* G+ g. @+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 h" K( q9 c" q! E
7 F/ H! ^. g5 c2 G; j! W3 ?6 t" K( j& N* l) h* Y- ]) P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ u( C; b) K& t' s) b% h" ?" I
) x% _; B' i" j A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C5 F4 d/ K- |; l0 B5 uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" J3 j/ T1 d; [+ K
 |
發表於 2009-11-9 06:12 AM
| 