每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。 M0 b. b; `; O( N# Y
1 B7 m& D) U4 I) ?7 q( h* X, }+ g2 Y) P( o公仔箱論壇要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。www3.tvboxnow.com+ f1 h# ]+ {5 T) L$ d
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材料：
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) p; e4 k! j9 v1 \6 o- l+ e& zwww3.tvboxnow.com柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! ~9 P: ^# W3 t
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% T$ _( @& Y2 R5 a3 B2 G4 t% \公仔箱論壇■加酒及加糖。公仔箱論壇6 D8 l, ^4 I6 F7 G4 O/ t" |
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$ T' d. q T3 D. dwww3.tvboxnow.com■冚好蓋然後等……# I* f W! T& c2 y
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徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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