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材料
( p6 f# }0 F% Z" _4 j- e+ G4 v公仔箱論壇臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法
% U$ L6 o+ z6 d- v/ rwww3.tvboxnow.com1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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' b- }, ~/ z# Q# ~3 `- P) w0 f1 q0 r/ k2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: q- ? c7 \' X
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。www3.tvboxnow.com4 \4 I% l1 O" R: L- ?, t" r) H! ~& d! _$ A
( T5 Q; t9 A) L' \7 l* g公仔箱論壇5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# a1 }4 Q" B* j, d' y
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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