[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料# c8 l/ k, e9 H, L' P1 n
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `% l7 o9 a" x5 i& N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 F  o$ l5 n% a9 |; F# w
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。公仔箱論壇1 z* g3 V* t/ B4 S+ Q% a

7 D' e0 z4 T" R9 r# W2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。# g( _- \6 V! Q

- l3 y6 P6 O8 ^# g; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。公仔箱論壇) C& B( ~( V) g

, f7 H! C$ _% O  |" j. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。, n" J: a5 i3 ?1 q) C: Y

" Q! E0 ^7 B+ m1 u% F8 [; n5 M5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 d3 M5 d/ |& \( @- K3 F
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