[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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8 @1 `; T1 Q# K$ atvb now,tvbnow,bttvb材料
% P& n' K% Q. O, u- d竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升4 W3 Q" V) @) b# R+ K, G

' n, Y" {6 e2 j+ {3 x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |( l2 a4 _* U) I; b  q5 ttvb now,tvbnow,bttvb做法$ t/ r. y- S% o
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。7 ~- @3 Z0 I% W; \9 R& l

, A4 q* T8 G2 f( }www3.tvboxnow.com2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; @# J& C- S; t' s6 d8 ?

9 }  S6 k( N! g+ p0 ewww3.tvboxnow.com3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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