[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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材料公仔箱論壇! _- K) ~0 x/ p" }
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升www3.tvboxnow.com/ C3 ^; z4 ^% Y% t

2 o1 S: s% W* i" G0 Z- G: _: c  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 R& T. U4 t& \* L
做法
  G# r3 d% t9 l+ {5 V% M* [( B公仔箱論壇1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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& l, q3 C. L- X2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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  m7 S3 Q% C+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。: b  L6 q" \1 \& P
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