[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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做法
/ T4 F( r* R' O1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 @) y$ w" A

  M8 N+ H1 a. C0 a- @2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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# ^/ p! O) V7 _: Hwww3.tvboxnow.com3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。/ B! n" }( Y3 ~' v8 H" C2 U
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; H7 _4 s: W  J0 C1 N

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