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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; u$ H$ ]5 V' G( y% U; e
猪尾巴 400公克tvb now,tvbnow,bttvb( P( n/ ^# w9 v2 q/ d& P
芋头 150公克
9 x. @" X3 F7 E3 pwww3.tvboxnow.com麻油 2大匙
- j+ ~' e5 u! H+ Y' h姜片 4片0 V9 Y8 \3 r& l! j, y, l. f
辣椒 1条
6 z9 {# [! G4 c4 J, r' \8 O/ |www3.tvboxnow.com葱 1/2支
+ U* Q4 j0 _" }" ?) B% M CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头 6粒公仔箱論壇! y! x7 o. j. W" i- s8 J
高汤 1杯
( k/ J5 R9 u8 u& ^2 B0 Btvb now,tvbnow,bttvb卤猪尾巴：
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辣椒 1条
7 s. S" @0 H: kwww3.tvboxnow.com细冰糖 1大匙公仔箱論壇: ], ]* u$ p: V1 e+ E0 K
酱油 1/2杯
# c- G5 J3 E1 E水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( N+ I. b; ]
米酒 2大匙公仔箱論壇+ M- V8 g% k( O# S, U( j
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【调 味 料】
6 f7 j7 V! U1 N9 q/ w3 _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙www3.tvboxnow.com/ x$ Z0 k9 S# V
9 b: L% x2 z9 f% T# J3 ?( f1 D' I* A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇7 s6 R& N' b& i) W( H- b% q# M
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。www3.tvboxnow.com" W4 a' i8 o8 R5 j0 x
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb( [; ]9 z9 m* K9 |/ q* S! |/ ^
$ y" d) g6 h9 n: B- e* ]+ F3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。www3.tvboxnow.com' k) w: s. o0 Q: h
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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. J" ~# Q" G; _7 l0 utvb now,tvbnow,bttvb5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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( _. x! B' R% @$ t! N0 x7 ?) itvb now,tvbnow,bttvb6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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