【材料】
' x. P+ }1 I& I發透魚翅二百四十克
% f( a/ |" Y3 v8 L9 x蝦仁一百六十克
8 P9 a$ c& V/ o- w4 |tvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克www3.tvboxnow.com' r# N3 i$ w0 v5 O+ y, i! Y
火腿絲一湯匙
' [4 C' Q5 C7 i1 p3 y- L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
4 W# b# Q9 E* k$ P/ P8 T/ D公仔箱論壇清雞湯一碗6 p- Q0 p6 n5 h- `! s0 f5 S! S* t
白飯一碗
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E) h Z; w' N& g$ }
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 v; ^; b1 R
胡椒粉四分一茶匙+ p! \: A0 ]/ V
$ O( S, C% I) V" C6 O! K1 l% {【做法】
' h7 Q- ^( M7 ^1 w% l& ktvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。www3.tvboxnow.com. H5 ^( Q. l4 o0 s
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
1 V* V; m3 F: n3 A4 A( ^4 Z/ R(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
5 \2 c2 ^7 i3 Y( I) `3 q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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