[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
- y, A& u, z4 `5 l3 J1 v: btvb now,tvbnow,bttvb醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙, L2 c8 s6 F/ V/ O
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙* D. t, M5 f5 x9 r

- J! A; J2 ]- u+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法 :: L9 H) r% v$ e7 g2 m
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
; r" A  o% i7 Z9 p8 W* I6 d公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。9 U0 G! G. y1 _7 a2 @
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb- }8 t: S4 P2 f8 V6 ?) @
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。3 ?/ M. v7 Q& w2 |
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。