& ], O! M; B W0 B! W
) n) r, j! J' S# @% ]www3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 m. O5 T4 k! M
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
8 H. p1 h8 L) E5 mtvb now,tvbnow,bttvb( V, d9 E" c% j' ~* p$ ]
做法
3 w0 A; q* C! K8 c0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。www3.tvboxnow.com, A+ b$ A, A5 x b" Q+ G# c2 `" y
www3.tvboxnow.com, f2 h0 r9 Y$ G& H/ ~7 m+ ^. @9 t
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
4 p( D6 A) e; k# v5 @: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 l8 ^# d- U, p9 Y
3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。
: I; j$ i- ^, @; M2 ywww3.tvboxnow.com' f7 J# \5 o- ?% ^8 R% P5 z/ m
4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 b1 z9 u9 |4 B9 e$ u
公仔箱論壇6 D7 `" M* m9 g2 ]/ C2 x
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
$ x4 A. R/ S4 \! o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! F; W5 C$ j1 t
6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
; a( y u+ o" V- ~tvb now,tvbnow,bttvb% D* h2 T+ Z' I+ w6 @1 p+ ]
. f) F. d6 u- `4 V l" W; M1 e% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s- p* P" n8 Z* `www3.tvboxnow.com
& D! A& B0 U& X( d" @( x3 Y* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ f9 t9 n9 z# V; @. J. K9 U, S8 U公仔箱論壇
0 Q$ {- n& h$ s9 Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb
7 z( _: F( l; E F/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 x u$ c# f8 S. @0 D0 o
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。tvb now,tvbnow,bttvb% E9 l2 a2 e$ o" X4 I q0 \1 s5 |( _
|
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 