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6 Y4 _' W3 ^, q/ a4 t% C& {# x Atvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com/ C* w( A: g% O. n7 C
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ z8 l- `! f
2 u8 X6 Y" _% ~) \( ]. |調味料公仔箱論壇5 w! b& z) G) ]% c, \2 @# H
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇7 Z+ K: S0 T6 r8 V- y# i
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇8 ?; |& a# f8 Y& G7 |* s% [0 \
. v& A$ E" t# P/ ?. P. ^: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。www3.tvboxnow.com8 t6 u8 S7 d; B, d& S( K
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( I* x) V- ^# _
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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