[中式食譜] 哈哈蝦

nt1972

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
4 ^8 Y+ D" s1 m1 d% d, W越南大頭蝦 1隻
7 _' S+ q: ?- E( `: t紅燈籠椒 半個
5 O) j" z% c6 X& i9 S, |生粉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& K: m4 U2 y7 H
蒜蓉 適量7 ~) Z* Y" [8 w" \9 l8 {' g
蠔油 1湯匙
) S' f9 Z, h7 b* D/ i, L公仔箱論壇  C7 A9 ?; r: J9 ?  n# _* K! X6 k
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
+ n4 R. E( @# f1 QStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
: W' d% `; W( a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
/ |0 ?" N# P% hStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。