[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
( M. h3 [. b+ l7 R/ f3 K越南大頭蝦 1隻
1 J$ G# ^& K$ g1 }! ~9 {紅燈籠椒 半個
: y$ T+ z' c; T# @8 d: {生粉 半杯6 K* c  I, A  j( B9 p
蒜蓉 適量
9 C( ?1 i9 A7 z  N" B& X# q公仔箱論壇蠔油 1湯匙
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' r/ h9 g2 Y" Y! E& |www3.tvboxnow.com製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
  X# a- t( O' z+ uwww3.tvboxnow.comStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
* s4 M0 f  d2 o0 p/ K" Itvb now,tvbnow,bttvbStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
. x% |' p, C# U+ }Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。