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材料 N0 i& e" ]$ Y4 h. k- O
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com4 O" I, V1 ?7 E8 _, s
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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8 j8 R" a" B& J0 h1 h( `6 C' w6 B9 M1 B公仔箱論壇2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 l0 j" F! j2 n5 X8 c
" M+ t' M7 C; w# f1 S9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 v V/ [1 L
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' M6 t; z7 _7 {2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。公仔箱論壇2 |. u6 t) E& u: A! d
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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