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材料/ J" }0 u6 p1 R; `( T( w% l
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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3 U* h# Y8 m7 _0 c+ w0 I公仔箱論壇做法
7 a% F, j2 N/ [4 \$ S/ \" `8 V& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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/ [5 G9 L' A$ [2 v- f2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。. z' d6 J0 p# n5 K' D
' X3 d: B$ }2 h: _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。* [6 O$ n/ k+ K" J: _
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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